Cada día somos más conscientes sobre la importancia de nuestra alimentación y de los beneficios y las consecuencias de los alimentos que introducimos a diario en nuestra dieta. Aunque aún hay algunos alimentos elementos con los que tenemos dudas, hay otros muchos que claramente no son la alternativa más saludable (pero sí la más práctica). Un ejemplo de ello es el azúcar blanco. Por suerte, hay alternativas sanas al azúcar perfectas para todo tipo de elaboraciones y preparaciones.
¿Todavía no las conoces? Desde Durcal hemos recopilado las cinco mejores alternativas sanas al azúcar que harán que tu vida sea más saludable (¡e igual de deliciosas!).
El azúcar blanco en nuestra dieta
Consumimos azúcar blanco a diario. Para el café, el té, los postres, si nos compramos un bollo en el horno del barrio o si comemos cualquier galleta de supermercado. Evitar el azúcar blanco es más difícil de lo que parece, ya que este ingrediente está en mucha más comida de lo que pensamos: desde salsas a legumbres en lata y en todo tipo de refrescos.
Diversos estudios científicos han demostrado que el azúcar tiene numerosos efectos colaterales: es un alimento adictivo, causa resistencia a la insulina (que puede llevarnos a tener diabetes) y aumenta el riesgo de tener enfermedades crónicas.
Por todas estas razones, encontrar alternativas sanas al azúcar que sean más saludables puede mejorar nuestra salud a largo plazo. Es difícil eliminar completamente el azúcar debido a que su presencia está en la mayoría de alimentos preparados, pero puedes empezar poco a poco sustituyéndolo en tus comidas y bebidas. ¡Comenzamos!
Alternativas al azúcar deliciosas (y sanas)
Miel de abeja
La miel es la primera alternativa que deberías considerar. Al ser un producto natural, es más saludable y ofrece numerosos beneficios para la salud. Especialmente en el alivio del dolor de garganta y la tos. Sin embargo, es importante tener cuidado al elegir la miel adecuada, preferiblemente ecológica, ya que muchos tipos que se encuentran en los supermercados están diluidos con agua y azúcar, lo que reduce significativamente su contenido nutricional.
Dátiles 
Los dátiles son una opción interesante para endulzar batidos, postres y snacks, gracias a su dulzor natural y su versatilidad en la cocina. Sin embargo, no son adecuados para endulzar bebidas como té o café debido a su consistencia sólida. Además de su agradable sabor, los dátiles son una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra, lo que los convierte en una opción saludable para añadir a tu dieta diaria.
Sirope de arce
El sirope de arce es ampliamente reconocido por ser el complemento ideal para las tortitas. Pero también puede utilizarse como sustituto del azúcar debido a su naturaleza natural y su contenido nutritivo. Sin embargo, es importante tener precaución al comprar sirope de arce. Ya que muchos productos en el mercado pueden estar diluidos con agua azucarada, lo que reduce su calidad y valor nutricional.
Estevia
Este edulcorante proviene de la planta llamada stevia rebaudiana, de 200 a 300 veces más fuerte que el azúcar. Contiene muy pocas calorías y es adecuado para el consumo de diabéticos, ya que no afecta los niveles de azúcar en la sangre.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que durante el proceso de elaboración se pierden muchas de las propiedades beneficiosas de las hojas de esta planta. Por lo tanto, esta alternativa no aporta muchos nutrientes adicionales.
Ten en cuenta que no necesariamente estas alternativas tienen menos calorías en comparación con el azúcar blanco. Se clasifican como más saludables debido a tener menos efectos colaterales que el azúcar blanco y, en algunos casos, por tener más nutrientes.
Hay otras alternativas, que se venden como alternativas sanas al azúcar, como muchos edulcorantes que sí tienen menos calorías. Pero no se salvan de los efectos negativos del azúcar y no ofrecen mejores nutrientes, siendo igualmente productos químicos y refinados.
Si deseas obtener más información sobre esta y otras situaciones similares, te invitamos a explorar nuestro blog, donde encontrarás recursos adicionales, artículos informativos y consejos prácticos.
